BẬT MÍ CÁCH CHỌN ĐÁ MÀI DAO THEO ĐỘ NHÁM CHUẨN CHỈNH
Lựa chọn đá mài dao có độ nhám phù hợp với tình trạng dao không chỉ rút ngắn thời gian mài dao mà còn giúp tuổi thọ của dao lâu hơn. Mỗi loại độ nhám khác nhau, từ thô đến tinh sẽ phù hợp với tình trạng dao khác nhau. Trong bài viết này, Văn Thái sẽ chia sẻ với các bạn cách lựa chọn các loại đá mài dao Nhật chuẩn chỉnh, cũng như các bước mài dao đúng.
Chúng tôi không chỉ mang đến cho quý khách hàng những thông tin liên quan đến lĩnh vực gia công cơ khí mà còn trong đời sống hằng ngày. Để cho quý khách hàng cũng như bạn đọc hiểu hơn về công dụng đa chiều của “đá mài”. Chính vì thế, quý vị hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé !
Cách lựa chọn đá mài dao theo độ nhám
Dao là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Thời gian sử dụng kéo dài, dao có thể bị cùn và không còn giữ được sự sáng bóng, đẹp mắt như lúc mới mua. Đá mài dao vừa có công dụng để cải thiện độ sắc bén cho dao, vừa để giúp dao sáng bóng và đẹp hơn. Nếu không lựa chọn loại đá mài phù hợp, việc mài dao sẽ không đạt được hiệu quả mong muốn, thậm chí có thể làm xước hay sứt mẻ dao.
Có 3 loại đá mài chính, phân loại dựa theo độ nhám của đá. Cụ thể như sau:
Đá mài thô:
Đá mài thô là loại đá có độ nhám từ 100 đến 400. Loại đá này có độ nhám thấp, thường dùng để mài dao cùn hoặc bị gỉ sét, sứt mẻ.
Bề mặt đá rất thô nên sẽ nhanh chóng làm lưỡi dao sắc hơn. Độ nhám càng thấp thì tốc độ “phục hồi” độ bén càng nhanh. Bởi vậy, khi dao càng cùn, chúng ta càng nên lựa chọn các loại đá mài dao thô có độ nhám càng thấp, tốt nhất là từ 120 - 140.
Đá mài trung:
So với đá mài dao Nhật Bản thô, đá mài trung sẽ có độ nhám cao hơn, từ 400 đến 3000. Đây là loại đá được sử dụng nhiều nhất, để mài những con dao cùn ở mức độ nhẹ. Tùy theo mức độ cùn của dao, người dùng sẽ lựa chọn độ nhám thích hợp.
Để rút ngắn thời gian mài, bạn có thể lựa chọn độ nhám thấp 400 - 500. Ngược lại, nếu vừa muốn khắc phục những vết xước trên dao, vừa muốn lưỡi dao bén hơn, bạn nên chọn loại đá có độ nhám từ 700 - 1500.
Các loại đá mài trung có độ nhám từ trên 2000 đến 3000 thường được sử dụng với mục đích bảo dưỡng dao mỗi ngày.
Đá mài tinh:
Đá mài tinh có công dụng chính là làm dao sáng bóng hơn, có độ nhám từ 3000 trở lên. Đây là loại đá mài dao siêu mịn, giúp phục hồi các vết xước trên dao. Đặc biệt, các loại dao inox thường sử dụng loại đá mài này để lưỡi dao luôn bóng đẹp. Đá mài dao inox cho độ bóng đẹp nhất sẽ có độ nhám trên 12000. Tuy nhiên, nó không thể phục hồi lưỡi dao hoàn toàn như khi mới mua.
Mặc dù đá mài thô cũng có công dụng xử lý các vết xước dao, nhưng sẽ không đẹp bằng so với mài bằng đá tinh.
Bật mí 4 bước mài dao chuẩn:
Ngoài việc chọn loại đá mài dao tốt, hợp lý, bạn cũng phải mài dao đúng cách mới có thể mang lại hiệu quả cao.
1. Ngâm đá mài vào nước
Trước khi mài dao, bạn nên ngâm đá ngập trong nước ít nhất 15 phút. Việc này giúp đá ẩm hơn và hạn chế gây xước dao trong quá trình mài.
2. Động tác mài dao
Khi mài dao, cần tạo một góc mài hợp lý tương ứng với từng loại dao. Thông thường, người ta sẽ để các góc từ 10 đến 20 độ. Đối với dao Nhật mỏng và nhẹ, nên góc mài khuyến khích là 10 đến 15 độ. Càng giảm góc độ mài, dao càng sắc. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng thêm các vật dụng hỗ trợ như đế kê đá mài, kẹp giữ góc mài… Một số cửa hàng có bán đá mài dao Nhật Bản kèm đế chống trượt, cực kỳ tiện lợi.
Động tác mài dao như sau:
- Cầm dao bằng tay thuận, ấn tay nhẹ lên lưỡi dao và trượt trên mặt đá. Tiếp tục thực hiện động tác như vậy cho đến khi đạt được độ sắc mong muốn.
- Đặc biệt lưu ý không được thay đổi góc độ mài dao trong khi mài để tránh gây mẻ dao.
- Khi đá khô, bạn vẩy thêm nước lên để không làm dao bị xước.
3. Cách đánh bóng lưỡi dao
Để đánh bóng lưỡi dao, bạn cần mài với loại đá có độ nhám cao (đá mài trung hoặc đá mài tinh). Loại đá này sẽ giúp bề mặt dao bóng và không để lại vết xước hay sứt mẻ lưỡi dao.
4. Làm sạch đá mài và dao
Sau khi kết thúc việc mài dao, bạn cần làm sạch cả dao và đá mài. Dao cần rửa với nước sạch và lau khô với khăn để tránh bị rỉ (đặc biệt với những loại không phải dao inox)
Đá mài rửa và làm sạch các cặn, để khô vào bảo quản ở điều kiện khô ráo.
Bài viết trên đây là những chia sẻ “ngoài lề” của chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng với mong muốn mang lại những thông tin hữu ích nhất. Ngoài ra, nếu quý khách hàng cần tìm mua các sản phẩm về đá mài hợp kim, hợp kim cũng như linh kiện cơ khí khác. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi thông qua các hình thức sau. Công ty Văn Thái chúng tôi chuyên cung cấp các linh kiện và tất cả các loại hợp kim theo yêu cầu của khách hàng để sản xuất dao phay gỗ, với mã hợp kim đa dạng như: YG6, YG6Z, YG8, YG3X, YG15C, YG20C, YG25C...
Lựa chọn Văn Thái và các sản phẩm do Văn Thái cung cấp quý khách sẽ vô cùng hài lòng vì chúng tôi có:
- Dịch vụ giao hàng nhanh
- Hậu mãi tốt
- Sản phẩm giá thành hợp lí, chủng loại đa dạng
Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi theo số hotline: 094 124 7183 hoặc email: linhkienvanthai@gmail.com
